Zwischen Donau, Bodensee und Hegau liegt, "am Ende der Welt und dann zweimal rechts abbiegen" (Zitat: Rheinischer Merkur), der Hottenlocher Hof auf der Gemarkung der Gemeinde Mühlingen, idyllisch im Grünen, mit Blick auf die Schweizer Alpen.

Auf dem Hof leben derzeit drei Familien mit sieben Kindern, ca. 45 Milchkühe und deren Nachwuchs, ein Bulle, zwei Ponys, sechs Laufenten, Hunde und Katzen und noch weiteres Kleingetier, das sich dem Hof verbunden fühlt. Zudem wird die Gemeinschaft häufig durch Lehrlinge, Praktikanten und viele Besucher erweitert.

Das Herzstück des Hofes bildet die Milchkuhherde. Sie liefert die Milch, die wir dann in unserer Käserei handwerklich zu Weich- und Schnittkäse und Joghurt verarbeiten. Die ca. 60 Kälber, Jungrinder und Masttiere dienen uns als Nachzucht bzw. als Schlachttiere für Fleisch- und Wurstwaren.

Auf den zahlreichen Streuobstwiesen rund um den Hof werden im Herbst Äpfel, Birnen, Zwetschgen und anderes Obst geerntet und zu Saft, Most, Schnaps und Fruchtaufstrichen veredelt.

Bewirtschaftet werden 135 ha, davon 100 ha als Dauergrünland. Auf den restlichen 35 ha werden Futter- und Speisegetreide, wie z.B. Roggen und Dinkel, sowie Ackerfutter angebaut.

Ein beliebter Anziehungspunkt ist unsere gemütliche Besenwirtschaft, in der Sie unsere qualitativ hochwertigen Demeter - Produkte - als köstliche Gerichte zubereitet - in familiärer Atmosphäre genießen können.

Die Energie, die wir auf dem Hof für Produktion und landwirtschaftlichen Betrieb benötigen, produziert unsere hofeigene Biogasanlage. Die Abwärme heizt Brauch- und Heizwasser, der Überschuss an elektrischem Strom wird als Biostrom ins öffentliche Netz eingespeist.